Orden skaber overskud
Det er let at forefalde til travlhed, når det går rigtigt stærkt i køkkenet og ordrerne vælter ind over hinanden. Det bliver let at tabe fokusset og miste overblikket, når man er i gang på flere stationer på én og samme gang.
Det er køkkenets grundregel, at man skal have gang i flere bolde ad gangen – og desto større køkkenet er, desto flere bolde vil være i gang på en og samme tid. Derfor vil det altid være nødvendigt at skabe rammerne omkring orden og struktur.
De gode køkkenrammer gør det nemt at holde orden i sine kokkerier, så man uden besvær vil kunne jonglere fra forberedelsen af den ene ret til serveringen af en anden ret. Med orden i sine køkkensager undgår man at snuble og falde over henlagte køkkenredskaber, grøntsagsskræller og brugte skærebrætter. Udover at undgå fald, skaber rydeligheden større overblik og man får tilmed mulighed for at arbejde meget mere effektivt, uden at behøve at arbejde hurtigere.
Stikvogne til gastrobakker eller opvaskebakker
En ideel løsning, når der skal skabes orden og struktur i køkkenet er stikvognen, der lader dig sortere mellem forskellige opgaver uden besvær. Stikvognen, også kaldet bakkevognen, er en kompatibel løsning til det store køkken, hvor travlheden hersker til hverdag. Stikvognene er udstyret med hjul, der gør dem mobile og lette at flytte rundt på, så de kan tilpasses ethvert køkken – stort som småt.
Bakkevognene vi tilbyder fås både til gastrobakker og til opvaskebakker. Vognene til gastrobakker lader dig afsætte forberedte råvarer og grøntsager, rørte dressinger og sovse, samt alle andre tænkelige forberedelser, der gør arbejdet nemmere i længden. Opvaskemodulerne lader dig slippe af med beskidt værktøj og service, så det ikke skal stå og være i vejen ved siden af skærebrættet.
Stikvognen gør det nemmere
Vores udvalg af stikvogne er skabt til at gøre livet lettere for restaurationer og køkkener, der har brug for en enkel og praktisk løsning til oprydning. Stikvognene er tegnet for at frigive den bedst mulige mængde plads i køkkenet, så ingen ved et uheld snubler over et af vognenes hjul. Dermed er løsningen ikke kun god for kokkenes overblik, men udnytter den ledige plads bedst muligt.
Udvalget af stikvogne rummer forskellige løsninger, der hver især passer til forskellige situationer. Du skal derfor ikke tøve med at hive fat i vores kundeservice, der sidder klar til at svare på dine spørgsmål om den bedste løsning, samt om andre detaljer. Udvalget er nemlig så bredt sammensat, at to stikvognsløsninger, der ligner hinanden, ikke nødvendigvis er det samme.
PREMIUM
