Description

Modningsskab til kød – op til 20 kg.
Sort kabinet med højrehængt glasdør med rustfri ramme og selvluk.
Temperatur område 0-25*.
Elektronisk styring og ventileret køl.
AirReg system for perfekt mikro miljø.
LED lys på begge hylder og akutisk alarm.
Kan indbygges.
Foruden kødmodning kan dry-ager også anvendes til produktion af charcuteri, f.eks. lufttørring af skinke og ostemodning.
Dimensioner: 600x610x900mm