Description

Raskeskab fra Afinox m/ fugtighedsstyring og Touchstyring af programmer
En helt ny hjælpende hånd til bagerier og cateringvirksomheder med ønsker om høj brødkvalitet. Via touchskærmen kan du lave en automatisk eller manuel cyklus som styrer adskellige processer.
Du kan hurtig-nedkøle for at sikre at dejen får den rette temperatur. Raskeprocessen kan gå i gang på et foruddefineret tidspunkt hvor du med præcis temperaturstyring, furgtstyring og ventilationsstyring kan lave lige præcis den proces du ønsker for at få den dejkvalitet der passer til dine behov.
Når processen er færdig kan skabet naturligvis bibeholde produkterne ved en temperatur på +3 grader.
Let indstilling af:
– Produkt temperatur og luft temperatur
– Cyklus-tid
– Luftfugtighed
– Ventilationsstyrke
Data:
– Minus 10 til +45 grader
– PRO700 måler 733 x 847 x 2090
– PRO900 måler 803 x 1019 x 2090